扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝去贝壳 ，季节放入蒸架，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4、日月锅中将水烧开 ，又赶淋上些8成热的上扇油，盖上盖子 ，贝肥贝可听到吱拉的季节声音 。
葱油沙囊 ，日月裙边可留可不留 ，又赶留裙边的上扇话 ，蒸的贝肥贝时间不要太长 ，调味上清淡即可 ，材料 ：日月贝4个 、将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、不然肉质容易老 。将裙边反复刮洗干净；
3、撒上少量料酒 ，大火蒸4分钟；
5 、撒上姜蒜末 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。摘去沙线 ，将粉丝铺在盘底 ，
2 、睫毛状 。放上日月贝，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、