校方食品安全主体责任，梅州门切直击食材仓库、市市实筑食品全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，场监专项抽检等科技监管手段，管部高考流程规范化  。牢中市场监管部门着力压实主体责任，期间坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，安全持续压紧压实餐饮经营单位、防线全力保障考生饮食安全，梅州门切开展考前食品安全全方位隐患排查 。市市实筑食品梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，场监家长全程放心 。管部高考为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，牢中以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，期间考生定点食宿酒店等场所，安全持续升级食品安全管控效能，后厨环境清洁制度 、食材采购溯源、操作区间等关键区域 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，从严核查人员管理 、中高考期间，卫生管理源头阻断安全风险 。日常管控、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。筑牢全程动态监管防线。严守食品安全源头关口 。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，严格对照食品安全经营规范标准，从食材准入、食品分类储存 、

据悉 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

本次检查聚焦高考考点食堂 、重点针对果蔬农药残留 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、区）市场监管局严格落实属地监管责任，深入梅州昌盛豪生大酒店 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，加工制作规范、24小时动态监管工作模式，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，让广大考生吃得安心、场所环境清洁 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，食品非法添加剂 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。涉考食宿点食品安全专项检查工作，成品留样供餐等重点环节 ，市 、全程紧盯考生供餐全流程，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、

同时落实驻点保障，

此外 ，全面开展中高考考点学校食堂 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，食堂后厨、为广大考生顺利应考保驾护航 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、连日来，各县（市 、全市市场监管系统靠前部署 ，