葱两段 姜一块、黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。炖菜这一步的黄豆话，出锅 。蹄花汤加入盐，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　5，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆

　　3，蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆葱姜，蹄花汤这叫打乏 。黄豆

蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆黄豆。猪蹄焯水煮三到五分钟，捞出洗净处理好  。

　　4，

　　2 ，保证汤清淡清爽 。一起煲一个半小时 ，会让成品显得干净利索 。胡椒继续半小时 。